Começou o 5º Festival de Gastronomia e Vinhos do Douro
Depois de semanas de intensa preparação, arrancou no passado dia 15, o 5º Festival de Gastronomia e Vinhos do Douro com 29 restaurantes seleccionados. O pontapé de saída aconteceu sábado com a emissão do programa da TSF “Terra a Terra” em directo das instalações em Lamego da Turismo do Porto e Norte de Portugal, E. R..
Os estúdios improvisados na sala magna do Solar dos Padilhas, sito no Largo dos Bancos, acolheram cerca de uma dezena de convidados para falar do renovado Festival de Gastronomia e Vinhos do Douro e dos demais recursos turísticos e potencialidades económicas da Região Património Mundial da Humanidade.
O Director do Festival, Eng.º Rui Fraga apresentou sucintamente o novo modelo do Festival que decorre até dia 15 de Dezembro e explicou as inovações introduzidas nesta 5ª edição. «A grande novidade assenta nos critérios de selecção. Os restaurantes deixaram de ser aderentes para passarem a ser seleccionados. São, por isso, avaliados de antemão por critérios pré-definidos: o Ambiente e Instalações (condições de higiene, ambiente e organização); o Atendimento ao Cliente (acolhimento e simpatia desde a recepção à despedida); a Gastronomia/Vinhos e o Conhecimento da Região. Outro aspecto introduzido prende-se com o facto dos restaurantes seleccionados terem que garantir durante todo o tempo de duração do Festival uma oferta variada de pelo menos quatro Entradas; dois Pratos; quatro Sobremesas e um Pão regional. Nos Vinhos têm que garantir dois Aperitivos; dois Vinhos Branco DOC Douro (um colheita e um reserva); dois Vinhos Tinto DOC Douro (um colheita e um reserva) e dois Digestivos (um Vinho do Porto e outro)». Na passada semana o responsável da HTDOURO percorreu os concelhos onde se localizam os restaurantes que mostraram interesse em participar e seleccionou 29 aptos a participar.
O Concurso de “Os três melhores do Festival” é outra das novidades. Com o objectivo de incentivar os participantes desta 5ª edição a fazer mais e melhor, a organização desafiou os restaurantes seleccionados a apresentarem-se a concurso. Tal como explicou aos microfones da TSF, o Prof. Pedro Ferrão da UTAD, representante do Júri, os seus três elementos visitarão os restaurantes a concurso durante o certame e farão em cada um deles uma refeição. A apreciação assenta numa análise “Value For Money” em que a refeição será suportada pelo Restaurante, mas a respectiva factura é igualmente motivo de avaliação.
O combate à sazonalidade, as politicas integradoras de dinamização do turismo na Região Norte foram temas abordados pelos vários responsáveis institucionais e empresários presentes, tais como o Director do Museu de Lamego, o Presidente da Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Lamego, os Directores de três hotéis de quatro e cinco estrelas e dois chef’s de cozinha. A ALMA, recém-criada Associação Lamecense do Movimento Artístico protagonizou o momento musical do programa dedicado ao Douro e à excelência da sua gastronomia.
Recorde-se que o 5º Festival de Gastronomia e Vinhos do Douro tem como parceiros institucionais a Entidade Regional Turismo do Porto e Norte de Portugal, a Escola de Hotelaria e Turismo do Douro/Lamego, a Escola Superior de Tecnologia e Gestão, a Câmara Municipal de Lamego, a Câmara Municipal do Peso da Régua e a Câmara Municipal de Vila Real. Conta ainda com o apoio da Douro Alliance e das empresas Caixa de Crédito Agrícola e Mútuo Beira Douro, Lacticínios do Paiva, Caves da Raposeira, Soltagiga-Publicidade e Caves da Murganheira.
Decorre de 15 de Novembro a 15 de Dezembro nos seguintes restaurantes seleccionados:
Quinta de Fiães
Restaurante Cepa Torta
Restaurante Azdouro
Restaurante DOC Rui Paula
Restaurante do Aquapura Douro Valley
Restaurante do Delfim Douro Hotel
Restaurante “Flavour” – Douro River Hotel
Restaurante “Vista Alegre” – Hotel Lamego
Restaurante do Pacheca Hotel
Restaurante Novo
Restaurante O Cardoso
Restaurante O Torrão
Restaurante Vindouro
Restaurante Quinta do Melião
Restaurante Cacho D’Ouro
Restaurante Castas & Pratos
Restaurante Douro In
Restaurante A Toca da Raposa
Restaurante Quinta do Portal
Restaurante Tábua D’ Aço
Restaurante A Tasquinha do Matias
Restaurante Girassol
Restaurante O Solar
Restaurante Os Lázaros
Restaurante Côa Museu
Restaurante Messias
Restaurante Grill O Costa
Restaurante “Le Buffet” – Hotel Miracorgo
Restaurante Terra de Montanha
